本日は、タロッコオレンジを使用したタルトのご紹介✨

タロッコオレンジとは、ブラッドオレンジの一種です🍊

ブラッドとは”血”と言う意味で、見た目が赤っぽいのでブラッドという名前がついているようです！

真っ赤と言うより、オレンジ色の部分と紫色っぽい部分がある感じですかね？

これは、ポリフェノールの一種である”アントシアニン”によるものです。

普通のオレンジに比べると甘みは少し強めで酸味はほんのりといった感じです(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

タロッコオレンジを使用した自家製のコンフィチュールとピスタチオのタルトとの相性抜群です✨

旬がとても短いフルーツですので、お早めにご賞味くださいませ〜(▰˘◡˘▰)